Alt image

Diseño experiencias gastronómicas privadas gourmet y sofisticadas, donde cada detalle está pensado para que lo único que quede sea la emoción después de la última cucharada.

Reserva conmigo
María Agustina Ibarguren

Creo experiencias privadas gourmet con producto de estación, sabor preciso y una estética sutil

Image alt description

Soy chef privada argentina, formada en el instituto de Gato Dumas, con 20 años de trayectoria en cocina profesional. Mi recorrido internacional incluye España, México, Argentina y Uruguay, y tuve la oportunidad de trabajar junto a Martín Berasategui (tres estrellas Michelin). También fui docente en el Instituto Argentino de Gastronomía (IGA).

Hoy estoy radicada en Montevideo, Uruguay, y me dedico a diseñar experiencias gastronómicas privadas. Mi cocina es gourmet y sofisticada, basada en productos de estación, sabores precisos y una estética sutil, para que cada comensal viva una experiencia única.

Quiero mi experiencia

Image alt description
Trato la materia prima con cariño y cuido cada detalle de manipulación, higiene y seguridad alimentaria.

Cocino con técnica, sensibilidad y respeto por el producto

Para mí, cocinar es mi pasión y mi modo de vida

Cocinar es mi pasión y mi modo de vida: por eso busco que cada plato sea preciso en sabor, equilibrado en textura y elegante en presentación, sin perder calidez.

Mi trayectoria se construyó entre distintos países y cocinas

Tuve la oportunidad de trabajar en varios países, como México, España y Argentina, y ese recorrido me dio herramientas para crear propuestas con identidad, técnica y una mirada contemporánea.

Mi secreto está en el cuidado y la higiene en cada paso

Mi filosofía parte de tratar la materia prima con cariño y cuidar la manipulación de los alimentos y la higiene, porque la excelencia se nota tanto en lo visible como en lo invisible.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Historias y testimonios

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Sígueme en Instagram para ver mis platos, ideas de temporada y adelantos de mis experiencias privadas.

@agustinaibarguren
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description